椰子油可說是最健康的好油: 低熱量, 零膽固醇, 未經氫化,不僅不會造成身體負擔,成分中的中鏈脂肪酸,還可以有效降低膽固醇。

椰子油主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA),其中月桂酸 (lauricacid)含量高達50%。月桂酸亦為母乳中最重要的飽和脂肪酸,具有很好的抗微生物活性,月桂酸抗病毒能力是所有中鍵脂肪中最強的,並能促進新陳代謝,調節生理機能。

不管是魚油、牛油、豬油、奶油,還有其他的植物油,包括葵花油、大豆油、花生油、橄欖油…等等都是屬於長鏈脂肪酸,那這些油脂經過消化系統分解後進入血管,很容易造成血管阻塞,導致嚴重的心血管疾病。只有屬於中鏈脂肪酸的椰子油不會造成心血管的負擔。

meishifu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()